A promessa

Uma dieta que recomenda vinho, chocolate e queijo – e sem contar calorias? Oui, diz Mireille Guiliano, autora de Mulheres Francesas Não Engordam: O Segredo de Comer por Prazer.

Sua receita para o sucesso na perda de peso:

• Coma alimentos de alta qualidade em pequenas porções.
• Qualidade do prêmio acima da quantidade nos alimentos que você escolher.
• Saboreie cada mordida que você dá.
• Caminhe para fazer exercícios e faça musculação.
• Coma três refeições por dia em horários regulares.
• Respire corretamente.
• Mantenha uma boa postura.

Você passará por quatro fases na dieta Mulheres Francesas Não Engordam:

A chamada de alerta: anotando o que você come por três semanas para ver quais alimentos você deve adicionar ou subtrair.
Primeiros passos: você passará três meses aprendendo sobre comida francesa, tamanhos de porção apropriados e bebendo muita água.
Estabilização: usando novas ferramentas para alcançar e manter sua meta de peso.
O resto da sua vida: seus hábitos de vida agora são permanentes.

O que você pode comer e o que não pode

Nos primeiros 2 dias desta dieta, você fará um semi-jejum, comendo apenas sopa de alho-poró e bebendo muita água.

Depois, adicione vegetais, peixe, frutas e ainda mais água.

Durante toda a dieta, Guiliano recomenda comer uma grande variedade de ingredientes frescos e sazonais, com muitos bons temperos e ervas.

Guiliano recomenda comer duas porções diárias de iogurte, um favorito da França.

Você pode tomar vinho ou champanhe, mas não licor. Doces são bons em pequenas quantidades.

Aqui está uma amostra de um menu primavera do dia da dieta Mulheres Francesas Não Engordam:

Café da manhã: iogurte, cereais com morangos, pão e café ou chá
Almoço: pudim de espargos, salada verde, clafoutis de cereja sem massa, bebida não calórica
Jantar: sopa de ervilha, costeletas de cordeiro grelhadas, gratinado de couve-flor, compota de ruibarbo, copo de vinho tinto

Não há alimentos proibidos nesta dieta. Depois de se acostumar com sua nova maneira de comer, você poderá comer alimentos como chocolate, vinho e queijo sem culpa. Para cortar sua cintura, você precisará reduzir lentamente as porções de comida.

Uma recompensa para ajudar a passar a semana? Guiliano sugere um “dia de descanso” semanal, quando você pode desfrutar de uma parte “civilizada” de algumas de suas indulgências favoritas.

Guiliano diz que sua sopa de alho-poró – uma parte crucial dessa dieta – tem “qualidades mágicas” para promover a perda de peso. (Porém, não há provas disso.) Ela também sugere tomar um pouco de chocolate. Mas é claro que você não pode exagerar nisso.

Nível de esforço: Médio

Após três meses de adesão à fórmula de Guiliano, seus novos hábitos devem ser definidos – você está pronto para viver o estilo de vida francês. Esta dieta pode ser muito simplista para você se você tiver muito peso a perder.

Limitações: Para dar início a esta dieta, você comerá apenas sopa de alho-poró nas primeiras 48 horas, bebendo a cada 2-3 horas. Para dar sabor, tempere-o levemente com sal e pimenta e beba a água que quiser. A dieta permite mais alimentos mais tarde.

Cozinhar e fazer compras: a maioria das receitas é bastante simples, com menos de 10 ingredientes. Os tempos de cozimento não estão listados nas receitas. Guiliano recomenda fazer compras nos mercados, em vez de nos supermercados, para encontrar ingredientes da estação. Nos EUA, você pode ir ao mercado de um fazendeiro.

Refeições ou alimentos embalados: Não é necessário.

Exercício: recomendado, mas não é necessário passar horas na academia com esta dieta. Andar a pé e levantamento de peso leve são bons.

Permite restrições ou preferências alimentares?

Pessoas com gostos e necessidades alimentares variadas podem se sair bem nessa dieta.

Vegetariana ou vegana: pode ser necessário alterar algumas das receitas. Mas você também pode encontrar uma seção de receitas com uma categoria vegetariana no frenchwomendnotgetfat.com

Sem glúten: Esta dieta não proíbe o glúten. Você poderá adaptá-lo a uma dieta sem glúten, mas precisará verificar cuidadosamente os rótulos dos alimentos.

Se você tem diabetes, pressão alta ou outras condições, consulte o seu médico.

O que mais você deve saber sobe a Dieta Mulheres Francesas Não Engordam?

Custos: Nada além de suas compras de alimentos. Mas alimentos frescos e locais podem ser mais caros.

Suporte: Você pode fazer esta dieta por conta própria. O site oficial da dieta tem uma comunidade, se você quiser se conectar com outras pessoas neste plano.

Mulheres Francesas Não Engordam Funciona?

Absolutamente, fazer pequenas alterações é uma abordagem de dieta que provou ter sucesso a longo prazo. Mas esse plano não foi estudado, nem é apoiado por pesquisas científicas para apoiar algumas das reivindicações, como a magia da sopa de alho-poró ou o jejum de arranque.

Se você adotar a premissa básica – comer apenas comidas deliciosas de qualidade muito alta, em pequenas porções, lenta e conscientemente – você pode perder peso. Comer devagar ajudará você a se afastar da mesa porque seu cérebro receberá o sinal de plenitude. Fazer pequenas alterações em seus hábitos alimentares e praticar atividade física regular, como caminhar, são os segredos para o controle bem-sucedido da vida.

É bom para certas condições?

Sempre que você perder peso, até 5%, você melhorará sua saúde diminuindo o colesterol e a pressão sanguínea e melhorando o controle de açúcar no sangue.

Essa abordagem positiva para o controle de peso é boa para a maioria das pessoas que desejam melhorar sua saúde e perder peso.

Porém, como nenhum alimento é proibido e não existe um plano de refeições rigoroso, pode não ser a dieta certa para pessoas que têm diabetes, doença renal, pressão alta ou doença cardíaca, ou para pessoas que precisam limitar certos nutrientes como sódio.

Verifique com seu médico para garantir que esse plano que não seja de dieta é apropriado para você.

A palavra final

As mulheres francesas não engordam são carregadas de pérolas de sabedoria que podem ajudá-lo a ficar mais atento a comer e a ficar satisfeito em comer menos sem se sentir privado.

A abordagem será atraente se você não quiser colocar comida fora dos limites e não quiser contar calorias.

Não é para você se você quiser mais estrutura.

Conheça também a Dieta Sirtfood.