A promessa

Perder 10 kg a mais é uma grande conquista, e Joel Fuhrman, MD, tem como objetivo ajudá-lo a fazer isso com seu livro, Coma Para Viver.

Comer Para Viver não é apenas perder peso sem sentir-se privado ou com fome. Também se trata de melhorar sua pressão arterial, colesterol e muito mais.

O plano de seis semanas mostra que, se você come alimentos ricos em nutrientes e com poucas calorias, pode comer mais e se sentir mais satisfeito por mais tempo. Fuhrman chama isso de dieta “nutritiva”.

Na Dieta Coma Para Viver, você reduz alguns carboidratos (pão, macarrão), açúcar e óleo. Você também deixa a carne e os laticínios por pelo menos 6 semanas e come mais frutas inteiras, legumes, feijão e outras leguminosas e grãos integrais.

O que você pode comer e o que não pode

Em quantidades ilimitadas, você pode comer:

• Vegetais crus
• Vegetais verdes cozidos no vapor ou cozidos, berinjela, cogumelos, pimentões, cebolas, tomates, cenouras, couve-flor e muito mais
• Feijão e outras leguminosas. Fuhrman sugere comer 1 xícara por dia para se beneficiar totalmente da fibra e do amido resistente, que ajuda você a se sentir cheio e passa pelo intestino sem ser digerido.
• Pelo menos quatro frutas frescas por dia, mas sem suco. Você pode ter frutas congeladas, mas não enlatadas. Você pode usar frutas secas com moderação, com um tom mais adocicado.

Em quantidades limitadas, você pode comer:

• 1 xícara por dia de legumes ricos em amido ou grãos integrais (abóbora, milho, batata, arroz, pão, cereais)
• 1 onça por dia de nozes e sementes cruas
• 2 onças por dia de abacate (1/5 de um abacate médio é 1 onça)
• 2 colheres de sopa por dia de frutas secas
• 1 colher de sopa por dia de linhaça moída

Fora dos limites:

• Lacticínios
• Produtos de origem animal
• Lanches entre as refeições
• Suco de fruta
• Óleos
• Alimentos processados

Fuhrman diz que é melhor evitar o álcool, se possível, mas você pode tomar um drinque por dia, caso isso o ajude a permanecer no plano.

Nível de Esforço: Médio a Difícil

Limitações: Esta é uma dieta muito restritiva. Você estará comendo toneladas de vegetais na maioria das refeições, com algumas frutas, algumas leguminosas e uma quantidade limitada de amido em uma refeição. Você não comerá carne, laticínios, açúcar ou óleo no plano inicial de seis semanas. Depois de concluir as primeiras 6 semanas, você pode reintroduzir laticínios, carne, peixe, carboidratos refinados e azeite de oliva em quantidades muito pequenas. Se você não adicionar os produtos de origem animal, precisará obter vitamina B12 suplementar, vitamina D e potencialmente também um suplemento de ácidos graxos ômega-3.

Cozinhar e fazer compras: você gastará uma boa quantidade de tempo preparando e cozinhando legumes, seja lavando, cortando, cozinhando ou assando – você precisará trabalhar muito para produzir os 2 quilos de legumes que você precisa comer todos os dias.

Alimentos ou refeições embalados: Não.

Reuniões presenciais: Não.

Exercício: Fuhrman incentiva o exercício regular, mas não oferece sugestões específicas.

Permite restrições ou preferências alimentares?

A dieta Coma Para Viver é um plano vegetariano, vegan, com pouco sal, com pouca gordura e sem glúten (se você evitar grãos com glúten). Após as primeiras 6 semanas, quando algumas restrições forem flexíveis, você poderá adicionar produtos de origem animal em quantidades limitadas, se desejar.

O que mais você deve saber

Custo: você gastará aproximadamente a mesma quantia em compras, porque, embora seu orçamento para produtos cresça, você não gasta nada em carne ou laticínios.

Suporte: Você pode fazer essa dieta por conta própria, mas há ajuda adicional no site de Furhman. Você pode comprar vários planos de associação, que dão acesso a uma variedade de ferramentas para perda de peso, receitas e fóruns de discussão de membros.

A Dieta Coma Para Viver Funciona?

Você absolutamente perderá peso com esse plano, mas pode não ser capaz de fazê-lo a longo prazo. A dieta Coma Para Vicer é muito baixa em calorias, proteínas, gorduras e sódio, e rica em fibras.

As diretrizes do governo dos EUA recomendam mudar para uma dieta mais baseada em vegetais, mas essa dieta extremamente restritiva leva um passo adiante. Elimina alguns grupos de alimentos e não permite lanches, açúcar ou óleos, o que pode dificultar a permanência.

Fuhrman promete uma perda de peso de 10kg em 6 semanas de sua dieta vegana, que exige comer uma quantidade substancial de vegetais, pelo menos 1 xícara de feijão e 4 porções de frutas e alguns outros alimentos por dia. Dietas à base de plantas podem ser saudáveis ​​se você tomar suplementos para obter os nutrientes que faltam.

É bom para certas condições?

A dieta Coma Para Viver é pobre em calorias, sódio e gordura quase certamente pode reduzir os níveis de colesterol e diminuir o risco de doenças cardíacas, além de diminuir quilos.

Qualquer pessoa com doença intestinal pode ter problemas para tolerar o volume de frutas, vegetais e feijão.

Consulte o seu médico antes de iniciar este plano.

A palavra final

Este plano é ideal para veganos e amantes de vegetarianos que apreciam grandes volumes de produtos crus e cozidos. Requer muito tempo na cozinha e muitos produtos frescos, o que pode ser caro.