Novas dietas da moda parecem surgir regularmente, e a Dieta Sirtfood é uma das mais recentes.

A dieta Sirtfood tornou-se a favorita das celebridades na Europa, como no caso da cantora Adele por exemplo que perdeu 45kg ao longo de sua dieta e 19kg, sendo 19kg através da dieta Sirtfood.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A Dieta Sirtfood é famosa por permitir vinho tinto e chocolate.

Seus criadores insistem que não é uma moda passageira, mas sim que “sirtfoods” são o segredo para desbloquear a perda de gordura e prevenir doenças. No entanto, especialistas em saúde alertam que essa dieta pode não corresponder ao hype e pode até ser uma má idéia.

Este artigo fornece uma revisão baseada em evidências da dieta Sirtfood e seus potenciais benefícios à saúde.

 

O que é a dieta Sirtfood?

Dois nutricionistas de celebridades que trabalhavam em uma academia particular no Reino Unido desenvolveram a Dieta Sirtfood. Eles anunciam a dieta como um novo e revolucionário plano de dieta e saúde que funciona ativando seu “gene magro”.

Essa dieta é baseada na pesquisa de sirtuínas (SIRTs), um grupo de sete proteínas encontradas no corpo que demonstram regular uma variedade de funções, incluindo metabolismo, inflamação e expectativa de vida.

Certos compostos naturais de plantas podem aumentar o nível dessas proteínas no organismo, e os alimentos que as contêm foram apelidados de “sirtfoods”.

A lista dos “top 20 sirtfoods” fornecidos pela Sirtfood Diet inclui:

Couve
vinho tinto
Morangos
Cebolas
Soja
Salsinha
Azeite virgem extra
Chocolate amargo (85% cacau)
Chá verde Matcha
Trigo-sarraceno
Açafrão
Nozes
Rúcula (foguete)
Pimentão de olho de pássaro
levístico
Tâmaras Medjool
Chicória vermelha
Amoras
alcaparras
Café

A dieta combina sirtfoods e restrição calórica, os quais podem desencadear o corpo a produzir níveis mais altos de sirtuínas.

O livro Sirtfood Diet inclui planos de refeições e receitas a seguir, mas há muitos outros livros de receitas disponíveis.

Os criadores da dieta afirmam que seguir a dieta Sirtfood levará a uma rápida perda de peso, mantendo a massa muscular e protegendo-o de doenças crônicas. Depois de concluir a dieta, vocvê é incentivado a continuar incluindo sirtfoods e o suco verde exclusivo da dieta em sua dieta regular.

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É eficaz?

Os criadores da dieta Sirtfood fazem afirmações ousadas, incluindo que a dieta pode aumentar a perda de peso, ativar seu “gene magro” e prevenir doenças.

O livro Sirtfood Diet relata os resultados de um estudo piloto realizado em um centro fitness.

Durante uma semana, os participantes seguiram a dieta e se exercitaram diariamente. No final da semana, os participantes perderam em média 3,2 kg e mantiveram ou até ganharam massa muscular.

Adicionar sirtfoods à sua dieta regular a longo prazo pode muito bem ser uma boa idéia.

 

Como seguir a dieta Sirtfood

A dieta Sirtfood tem duas fases que duram um total de três semanas. Depois disso, você pode continuar sua dieta incluindo o maior número possível de sirtfoods em suas refeições.

As receitas específicas para essas duas fases são encontradas no livro Sirtfood Diet. Você precisará comprá-lo para seguir a dieta.

As refeições estão cheias de sirtfoods, mas incluem outros ingredientes além dos “20 principais sirtfoods”.

A maioria dos ingredientes e sirtfoods são fáceis de encontrar.

Uma grande parte da dieta é o suco verde, que você precisa fazer entre uma e três vezes ao dia. Você precisará de um liquidificador e uma balança de cozinha, pois os ingredientes estão listados por peso. A receita está abaixo:

Fase um

A primeira fase dura sete dias e envolve restrição calórica e muito suco verde. Destina-se a acelerar sua perda de peso e alegou ajudá-lo a perder 3,2 kg em sete dias.

Durante os primeiros três dias da fase um, a ingestão de calorias é restrita a 1.000 calorias. Você bebe três sucos verdes por dia mais uma refeição. Todos os dias você pode escolher entre as receitas do livro, que envolvem sirtfoods como parte principal da refeição.

Exemplos de refeições incluem tofu com cobertura de missô, omelete de sirtfood ou um refogado de camarão com macarrão de trigo sarraceno.

Nos dias 4-7 da fase um, a ingestão calórica é aumentada para 1.500. Isso inclui dois sucos verdes por dia e mais duas refeições ricas em sirtfood, que você pode escolher no livro.

Fase Dois

A fase dois dura duas semanas. Durante esta fase de “manutenção”, você deve continuar a perder peso constantemente.

Não há limite calórico específico para esta fase. Em vez disso, você come três refeições cheias de sirtfoods e um suco verde por dia. Mais uma vez, as refeições são escolhidas entre as receitas fornecidas no livro.

Depois da dieta

Você pode repetir essas duas fases quantas vezes desejar para mais perda de peso.

No entanto, você é incentivado a continuar sua dieta depois de concluir essas fases, incorporando sirtfoods regularmente em suas refeições.Você também pode incluir sirtfoods em sua dieta como um lanche ou em receitas que você já usa.

Além disso, você deve continuar bebendo o suco verde todos os dias. Dessa forma, a dieta Sirtfood torna-se mais uma mudança de estilo de vida do que uma dieta única.

Sirtfoods são os novos superalimentos?

Não há como negar que sirtfoods são bons para você. Eles geralmente são ricos em nutrientes e cheios de compostos vegetais saudáveis. Além disso, estudos associaram muitos dos alimentos recomendados na dieta Sirtfood a benefícios à saúde.

Por exemplo, comer quantidades moderadas de chocolate amargo com alto teor de cacau pode diminuir o risco de doenças cardíacas e ajudar a combater a inflamação.

Beber chá verde pode reduzir o risco de derrame e diabetes e ajudar a baixar a pressão sanguínea.

E o açafrão tem propriedades anti-inflamatórias que têm efeitos benéficos no corpo em geral e podem até proteger contra doenças crônicas relacionadas à inflamação.

De fato, a maioria dos sirtfoods demonstrou benefícios à saúde em humanos.

No entanto, evidências sobre os benefícios para a saúde do aumento dos níveis de proteína sirtuína são preliminares. No entanto, pesquisas em animais e linhagens celulares mostraram resultados emocionantes.

Por exemplo, os pesquisadores descobriram que níveis aumentados de certas proteínas da sirtuína levam a uma vida útil mais longa em leveduras.

E durante o jejum ou restrição calórica, as proteínas sirtuína dizem ao corpo para queimar mais gordura para obter energia e melhorar a sensibilidade à insulina.

Algumas evidências sugerem que as sirtuínas também podem desempenhar um papel na redução da inflamação, inibindo o desenvolvimento de tumores e retardando o desenvolvimento de doenças cardíacas e Alzheimer.

 

Segurança e efeitos colaterais

Embora a primeira fase da dieta Sirtfood seja muito baixa em calorias e nutricionalmente incompleta, não há preocupações reais de segurança para o adulto médio e saudável, considerando a curta duração da dieta.

Os participantes da pesquisa piloto disseram não sentir fome nos intervalos e alguns disseram não conseguir comer todos os alimentos do cardápio da dieta Sirtfood pois sentiram-se saciados.

Para o adulto saudável, é improvável que haja sérias conseqüências para a saúde se a dieta for seguida por apenas três semanas.

 

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